Cadeia produtiva da carne busca alinhamento
Um encontro de trabalho entre indústria, produtores e técnicos do Serviço Veterinário Oficial abordou diferentes temas e buscou encaminhamentos para pautas de interesse do setor. O evento ocorreu em julho, em Santa Maria, na sede do Frigorífico Silva e, além da diretoria do Sicadergs, contou com a presença da diretoria do Instituto Desenvolve Pecuária e do secretário da Agricultura, Márcio Madalena, além de técnicos da pasta.
A exportação e as exigências dos mercados foram pautas, o que tornou o tema da rastreabilidade individual de bovinos um dos assuntos de destaque. O presidente e o Executivo do Sicadergs, Ivon Silva e Ronei Lauxen destacaram a importância deste encontro e o alinhamento entre os elos da cadeia. O tema da exportação de gado vivo e a falta de matéria-prima foram levantados pelo Sicadergs, bem como a possibilidade de fomentar a produção e a retenção de matrizes. "Não temos encaminhamentos concretos, mas avançamos no diálogo, o que é fundamental para os próximos passos", afirmou Ronei Lauxen. Leia a matéria completa no site do Sicadergs.
A presidente do Instituto Desenvolve Pecuária, Antonia Scalzilli, pontuou a importância de avançar na rastreabilidade para alcançar melhores mercados. "Temos que atender a esse momento ímpar da pecuária agora como alternativa de atividade lucrativa resiliente feita de forma empresarial", destacou.
O secretário da Agricultura, Márcio Madalena, destacou que o encontro foi propositivo e reforçou que o fortalecimento da pecuária gaúcha passa pelo diálogo e pela construção conjunta de soluções. “Discutimos os embargos da União Europeia relacionados ao uso de antimicrobianos e apresentamos o projeto piloto de rastreabilidade do Rio Grande do Sul como uma ferramenta estratégica para ampliar a competitividade do nosso rebanho e atender às novas exigências impostas por mercados internacionais. A rastreabilidade é um caminho sem volta para quem deseja acessar e manter mercados cada vez mais exigentes. Também debatemos os desafios que a pecuária enfrenta diante desse novo cenário e novos encontros devem ser marcados com o objetivo de consolidar uma estratégia conjunta para que o Rio Grande do Sul esteja preparado para as demandas do mercado e continue sendo referência na produção pecuária”, enfatizou.