A cotação do boi gordo subiu e a da vaca, da novilha e a do ‘boi China’ ficou estável em São Paulo
Mercado equilibrado no Sul de Goiás: a cotação do boi gordo subiu. Na região, a cotação do boi gordo subiu R$3,00/@. A cotação da vaca e a da novilha não mudou. A escala média de abate está em torno de seis dias. O preço da carne está subindo: a carne com osso terminou setembro com preços firmes. Na última semana, o mercado de carnes bovinas apresentou um novo movimento de alta. A cotação da carcaça do boi casado capão subiu 2,3%. A cotação da carcaça do boi casado inteiro subiu de 2,9%. A cotação da vaca casada subiu 2,1%, e a cotação da novilha casada subiu 0,9%. O mercado de carnes alternativas seguiu uma tendência diferente. A cotação da carne suína especial* permaneceu estável. A cotação do frango** caiu 2,7% em comparação à semana anterior.