A cadeia da carne gaúcha ganhará um palco especial no próximo dia 24 de março, em Porto Alegre. O evento "Da Origem à Brasa", realizado pelo Sebrae RS em parceria com o Instituto Caldeira, propõe um mergulho profundo na história, no território e na cultura que envolvem uma das cadeias produtivas mais relevantes e tradicionais do Estado. Também são apoiadores do evento o Instituto Desenvolve Pecuária, Universo Pecuária, Farsul e Senar.
O Conselho Deliberativo do Fundo de Desenvolvimento e Defesa Sanitária Animal do Rio Grande do Sul aprovou, em Assembleia Geral Extraordinária realizada em formato híbrido nesta semana, um pacote de resoluções relacionadas a indenizações de produtores. O objetivo foi redefinir as diretrizes de indenização para os produtores do estado em caso de abate sanitário por conta de doenças de notificação obrigatória.
Cotas impostas pela China e tensões geopolíticas no comércio internacional devem exigir adaptação dos frigoríficos brasileiros e busca por novos mercados.
Temos como Associados os frigoríficos, abatedouros e indústrias de produtos cárneos que trabalham com bovinos, bubalinos e ovinos. Nossa principal função é representar, perante as autoridades administrativas e judiciárias, de qualquer foro ou instância, os interesses gerais da Categoria Econômica, também celebrando contratos e convenções coletivas do trabalho.
A data de 20 de setembro, é uma das marcas mais fortes do RS. Ela traz além dos ideários do iluminismo de Liberdade, Igualdade e Fraternidade, muito da ligação do gaúcho com a criação de gado.
E quem cria gado o faz pela carne e pelo couro, logo passa obrigatoriamente pelos abatedouros, no passado pelas salgas e no presente pelos frigoríficos.